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一樓美甲店面-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

一樓美甲店面-2012到2014年的三年之間,妮寶貝從工作室型態,轉變成一樓的美甲店面,在美甲創業的路上,這是一個非常重大的突破,因為大間的指甲店面在當時不常見,而且也沒有很多大馬路上的指甲店,可以讓我們參考比對,就憑藉著日本與加拿大考察的經驗,決定將妮寶貝推向另一個階段。

一樓美甲店面-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

一樓美甲店面-2012年 影片

哈囉大家好 我是亞瑟
感謝各位回到妮寶貝的指甲頻道
在這個影片裡面
我們要和大家聊一聊
指甲經營管理系列裡面的
美甲創業的過程
會著重在2012年一樓店面
當時成立的狀況


一樓美甲店面-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

我是林亞瑟
我和我當時的女朋友
現在的老婆Peggy
在2008年的時候創立了妮寶貝指甲
我們會用這八點
一一來和大家解釋
當時妮寶貝從工作室
轉成一樓店面的心路歷程

一樓美甲店面 簡介

一樓美甲店面-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

它經營的時間
大約是從2012年的年初
一直到2014年的年尾
所以大約是三年左右的時間
這個一樓店面的成立呀
也是滿滿的困難跟心酸

一樓美甲店面-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

當年兩個人靠著10萬塊
就創立了妮寶貝指甲
那我們努力經營 努力存錢
累積了三年之後 終於有一點小錢
那時候我不顧Peggy安穩的心態
不讓她輕鬆的待在工作室
賺那個安穩的錢
而我堅持一定要擴張
一定要變成店面

店面開店地點

店面開店地點-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

那我們一樓店面的開店地址在哪邊呢
其實也在大直
它離大直捷運站 就50公尺而以
那它的位置是位於大直的傳統商業區
剛好就在北安路 大馬路的一樓跟二樓
上下兩層 兩層都20多坪

一樓美甲店面-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

我們來看一下店面的樣子
原本是一間自助餐店
因為退租了 我們才有機會可以租它
2012年是H1N1過後
消費市場開始回穩的時候
當時那個店面有多方租客搶租
藉著房東是20年鄰居的關係
父母親還認識的請託之下
才終於租得到這一間
可是它的房租竟然還是要價10萬
非常高昂的房租

一樓美甲店面-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

我們看一下當時裝潢前的樣子
非常的可怕

一樓美甲店面-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

我們來看一下裝潢後的樣子
我們花了很多的心力
花了很多的時間跟錢來裝潢這間店
把這間店裝潢得非常漂亮

萬事求親友

萬事求親友-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

在這間店的裝潢裡面呢
為了節省成本所以我們 萬事求親友
拜託各個親朋好友
好讓我們的開店費用能夠盡量降低
去求了我們的長輩
所以啦
店面的實體裝修費用只需要80萬
另外呢 求了我們的好朋友們
所以好讓我們的硬體設備呀
像是網路呀 冷氣呀 一些傢俱呀
可以壓到40萬左右

裝潢內容

裝潢內容-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

那間店的裝潢內容有哪些呢?
一樣是有4張美甲桌
兩張足保椅
很大的門面 還有很漂亮的落地窗
另外 還有專業的櫃檯
還有獨立的倉儲空間

店面招牌

店面招牌-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

那接下來看一下我們的招牌
招牌是在裝潢動工前就準備好的了
招牌呀 花了三萬多塊 覺得超貴
裝潢師父告訴我說
這一項應該是你最便宜
而且最有效的裝潢了
之後看起來的確是
所以招牌很重要 千萬不可以省

一樓美甲店面 經營目標

設立進入門檻

設立進入門檻-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

一樓店面經營目標是什麼呢?
為獨特的專業 設立了進入門檻

一樓美甲店面-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

這是什麼意思呢?
那就是呀 因爲我們做指甲矯正
已經有一個成績了
所以我們要讓競爭者無法輕易挑戰
並且還要提高同行搶市場的難度
這叫所謂的 設立進入門檻

進入門檻的細項

進入門檻的細項-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

設立進入門檻其實有很多的細項
它包含了 矯正技術的提升
包含了 工作夥伴數量的增加
我們也提高了網路與宣傳的品質
可是有一項很重要
那就是店面裝潢與形象
店面裝潢與形象就沒得談
就一定得花大錢
就無法是自己想辦法省錢
或拜託朋友幫忙的部分了

一樓美甲店面 收益狀況

收益狀況

一樓美甲店面-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

那我們來談一下
一樓店面的收益狀況
這個店面收益狀況
和之前工作室有很大的不同
我們之前每換一次工作室
我們的收入就是成倍數以上的成長
可是在這一間店面
基本上我們的收入只有
少量的 提升

營收成長趨緩

營收成長趨緩-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

那為什麼營收成長會趨緩呢?
第一個是 我們無法倍數的成長了
第二點 工作人數只有4-6個人
因為人員訓練 品質控管
跟管理上的一些困擾
基本上工作夥伴無法一直擴張
要訓練一個可以矯正的美甲師
基本上她的訓練時間是非常漫長的
所以我們就卡在了
美甲人員人數瓶頸的問題上

品質控制瓶頸

品質控制瓶頸-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

我們剛剛有說到品質控制的瓶頸
那是因為在過去的美甲流程裡面呢
單一的美甲師為單一的客戶
從頭做到尾
這導致了品質檢控很困難
但是這個方法卻行之有年
並且有效執行
因為一般的美甲師
是和店面做分紅拆帳的
品質管理的部分就由客戶來掌控
因為如果客戶不喜歡
就不會指定美甲師
所以美甲師只好把自己做更好

營收危機

收危機-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

在這一樓店面的經營期間呢
我們也遇到了幾次營收危機
2012年有個集體離職的事件
2013年因為品質沒做好
所以直接營收砍半 嚇死人了

改善收益手法

改善收益手法-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

整個一樓工作室三年的時間裡面呢
我們也是做了一些方法
來改善我們的收益
包含了 第一個矯正調漲到了1300塊
另外呢 我們也專注於高收益的項目
然後把一些低毛利的服務給砍掉了
再來是指甲作業的標準化
也就是所謂的SOP化囉
其中最中要的是
我們把資深老師 美甲師跟助理
逐漸的改變為專業分工

專業分工

專業分工-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

其中如果要細項講的話
它分成三大類 有工序細項切割
製作產線化 製成分布建驗
這東西太細項了
我們日後再專門來拍影片專門來講解

一樓美甲店面 成本結構

成本列表

成本列表-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

接下來呢 我們要進入到 成本結構
一間一樓的指甲店
它所需要的成本也不外乎就是
房租 水電 網站 廣告 原物料 跟薪資
我們把數字都打在旁邊啦
看起來還好 加起來 31萬2
是的 妳沒有看錯
每個月付出去的錢就要31萬2
這使得我們的成本費用暴增

成本費用暴增

成本費用暴增-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

成本費用暴增有哪些原因
第一個 店面房租太高
第二個是 妮寶貝優渥的薪資
搬到店面以後
就決定了要給我們的同事們
比坊間高很多的薪水
好讓她們過更好的生活
另外呢 網路廣告的費用也激增
再來是店面的電費超高
齁 嚇死妳
商業用電真的很貴
這幾項都使得我們的成本越來越高

店面潮 來得快 退得快

一樓美甲店面-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

在2012年那個年代
在台北市 大馬路邊
一二樓這麼大間的美甲店 其實不多
自從我們開了以後 活下去以後
也開始了這個開店熱潮
店面潮 真的是來得快 也退得快
店面雖然看起來很棒
感覺上也是高大上
但是它成本真的很高
風潮持續幾年之後呢
就發現大家慢慢的又把店面給收了
改成工作室 或是開到巷子裡面去

一樓美甲店面 宣傳策略

店面與網路行制

一樓美甲店面-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

那接下來看一下當時的宣傳策略
當時的宣傳策略
我們是採取店面與網路並行制

一樓美甲店面-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

這一張就是我們這個外面的招牌

一樓美甲店面-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)
一樓美甲店面-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

另外呢 我們在走道上也放了很多的海報
和一些宣傳的文宣

店面宣傳

店面宣傳-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

在店面宣傳裡面呢
大致上就是店面招牌
還有我們二樓的牆面做一些廣告
另外呢 我們也在走廊的牆面和騎樓
都放了我們的文宣
說句實話 它的效果真的非常的有限
我們在那邊經營了三年了吧
社區的客戶僅佔了5%而已

當地社區客戶少

當地社區客戶少-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

為什麼當地社區的客戶會少呢
有幾個細項的原因
第一個 因為我們專精於指甲矯正
第二個 當時的價格
真的是開的太貴了
在2012年的時候呢
我們就已經將透明指甲的價格
提到1300
彩色指甲的價格 提到1800
所以一般民眾是無法接受這樣價格的
這是導致我們當地客戶少
矯正客戶多的原因

一樓美甲店面 網路宣傳

一樓美甲店面-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

我們來看一下 網路宣傳的內容
網路宣傳基本上我們還是承接於
兩人工作室一路傳下來的一個傳統
那就是專注於問題指甲的宣傳
另外呢 增加官網的文章
和部落客繼續緊密的合作
並且呢
投資比較多的部分在關鍵字的廣告
以及Facebook的廣告上面

一樓美甲店面 人事策略

標準流程分工

一樓美甲店面-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

在人事策略上面
我們採取了標準流程分工的辦法

創新指甲製作流程

創新指甲製作流程-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

創新了我們指甲的製作流程
第一步 我們先細分做指甲的步驟
再來呢
我們定義了每一個步驟的時間與需求
再來呢
我們把所有做指甲的流程都標準化了
然後呢 再依照難易度呢
分給不同的人去分工完成

標準化的影響

標準化的影響-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

在做指甲標準化流程的影響之下
帶來了幾個影響
第一個 那就是助理做簡單的步驟
第二個 美甲師做困難的流程囉
所以囉 這時候客人就會由多位同仁
來一起處理來完成
有不同的流程
所以設立了很多的檢查點
這些檢查點呢 促使的我們所有的夥伴
技術都需要一致
如果說技術不一致
那就會被我們檢查出有問題的地方

標準化流程的利弊

一樓美甲店面-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

可是標準流程呢 它不一定是有好處的
也是有壞處的
好處是 製作速度升高 滿意度也提高
另外呢 資深的美甲老師
也會親自服務每個人
在標準流程的製作之下呢
我們就無法指定專屬的美甲人員
因為很多人都會碰到我們客戶的手
有一些客戶就不習慣換人做指甲
這其中也產生一些痛苦的轉換期
原則上來說 在一開始的時候
就會讓客人知道
我們是採取分工 而且不斷檢查的流程

一樓美甲店面 結語時間

創新真難

一樓美甲店面-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

看到了當時超胖的Yuka 哈哈哈
我們就來 結語時間
在這一樓店面讓我最大的感觸就是呀
創新真難

一樓美甲店面-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

基本上台灣的美甲環境是非常特別的
我們是無法複製北美或是日本
過去成功的經驗

小老闆的修煉

一樓美甲店面-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

所以呀 像我像Peggy這樣的小老闆呀
只好默默地去練習
一般的企業呀 是著重在經營跟管理
一般的公司呀 是著重在投資跟機會
但是 小店更注重於老闆的風格
服務業是以人為本的
它是人跟人之間的互動
對於一個專業服務業的小店來說呢
小老闆的修煉
基本上比什麼技術 管理
用料 裝潢 更重要
直到錄影片的現在2020年
我和Peggy都還持續
我們小老闆的修煉
每過一陣子
我們就會修正自己的路線
每過一陣子
我們就會檢討一下自己不對的地方
好讓我們可以持續緩慢的往前進

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一樓美甲店面-2012年 妮寶貝美甲創業 經營管理系列(含影片)

又看到可愛的Yuka囉~
今天我們講解到這邊
如果覺得我們還不錯的話
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也想要重事美甲行業的人喔

一樓美甲店面 延伸閱讀

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處理問題指甲需要花費的費用與期間,依照每人開始的狀況、保護的過程,以及對於滿意指甲的程度不同,所以次數與總體花費亦不同。一般來說需要6個月以上,超過10次的矯正才有效果。人造指甲第一次1600,並建議購買指緣油-450或萬用膏-750,矯正期間依情況每隔9~21天來一次,指甲修補時基本價格為1600,但若是原本的人造甲嚴重損毀,需要卸除重做的話,每一指加收50元,所以之後的價格在1600~2100之間。更多例子請參考”矯正指甲系列文章”。

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