N 168 PRIME-維多利亞頂級牛排，地址：台北市敬業四路168號4樓，電話：6602-5678，消費日期： ：2012/2/12，平均價位：990~6000元,另外再加10%服務費。偶然在網路上看到別人分享n 168的照片，貪吃鬼上身的佩姬，當然不能放過享受美食的機會！為了怕沒有位置，佩姬在半個月前就先定好位置！
我們被安排到中間的位置，因為人太多啦！！共七個人
內容目錄
N 168 PRIME-店內氛圍
n168的廚房踩開放式
透明化的作業，讓人看到一清二楚
廚師就在你面前料理呦
入口的走道上清楚的看到酒吧，自動化的作業
走道的色調比較偏向木色暖色調，營造出一種安靜的氛圍
N 168 PRIME-餐點
說了這麼多，趕緊跟大家分享我們今天的餐點吧！
佩姬點了頂級海陸雙重奏 SURF & TURF FOR TWO (whole lobster & top cop steak 8oz)
NT 4680
首先，會先端上all u can eat的 手工麵包(bread)
佩姬很喜歡這種嚼盡，軟嫩卻很有彈性喔！
香煎鮪魚 AHI TUNA TATKI (mixed spice,ratatouille)
外皮酥脆，內層保有鮪魚該有的鮮度，混著香料粉，超級好吃！
北海道干貝 SEARED HOKKAIDO SCALLOP
(sauteed carrot & cornichons,cream of sea urchin,baby sprout )
這到干貝有點小小失敗，干貝本身鮮度足夠，但有點煮過頭，導致干貝吃起來有點老
無花果帕瑪火腿 FIG & PROUSCIUTTO
這樣的組合還是佩姬第一次嚐到
味道很清爽，無花果意外中的好吃，有點點像是紅心芭樂的感覺！
馬芝拉起司沙拉 BUFFALO MOZZARELLA CHEESE SALAD
老實說，佩姬不喜歡這到沙拉！因為乳酪不好吃，說不出的味道，總之不愛
送上主餐前，服務人員會先將主餐會使用到的配料以及醬端上桌
佩姬喜歡吃牛排搭配海鹽
N 168提供各式各樣的海鹽
其中最特別的是要屬竹葉鹽喔！
鹹度上比我們常看到的玫瑰鹽來的重一些
醬料就不是我的菜啦！總覺得搭配醬料會蓋過牛排的鮮味
主角來囉！等待已久的牛排及龍蝦
佩姬回到台灣後，鮮少吃龍蝦
因為台灣的龍蝦好貴喔>'<加拿大的龍蝦便宜許多
這可是回台多年後，第一次品嚐呀！
老實說，波士頓龍蝦的肉質真的很棒，但是N 168 用奶油去調味，完全失去龍蝦該有的鮮味
著實讓佩姬感到相當失望！！！！
這麼貴一的一條龍蝦，感覺好像在吃奶油喔！整個感覺就是奶！奶！奶！
我比較偏好清蒸的方式，一來考驗龍蝦的鮮度，二來也可以嚐到該有的海味！
老實說，一次就夠了，下次不會再點這道主菜了><
不得不說，N 168的服務真的不錯
甜點
主菜用完，他們會先將桌面收拾，接著開始做簡單的擺盤，方便客人享用甜點喔^_*
紅蘿蔔蛋糕 CARROT CAKE
好特別的口味喔！蛋糕相當綿密，可惜甜度太高！
吃起來跟國外的口感很像，有濃郁的香料味喔
優格起司YOGURT CHEESE CAKE
優格味道很重，跟起司搭配的剛剛好
甜度也剛好，這道甜點頗受大家的喜愛
佩姬以為甜點就這樣結束了
服務人員突然端初一小盤可愛的點心
一看～～難道這就是江湖上盛傳的～～～～馬卡龍？？？
喔～～no！！！自從上次吃過SEASON他們加昂貴又恐怖的香精馬卡龍
現在只要看到馬卡龍就害怕！
不過既來之則安之，還試試看吧！
雖然沒有SEASON恐怖的類似香精的味道，但是甜度上還是把佩姬嚇到了
看來佩姬實在不適合吃這昂貴的法式甜點呀！！
餐後飲品＆心得
飯後飲料：
拿鐵 LATTE
從小愛喝咖啡的佩姬，對於咖啡比較要求，所以我只能說N 168的咖啡香味不足
真的有待加強！
但是奶泡打的很綿密喔！這點很棒^_*
總結：
氣氛很棒，服務也很好！
不過以這樣的價位來說，座位實在有點擁擠
而餐點的表現上，肉質不錯，可是料理的方式實在是有點可惜了食材的鮮度！
如果再讓佩姬選擇的話，以這樣的高價位，我會許比較想嘗試其他家喔！
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