食記與遊記

[台北/內湖大直美食]維多利亞酒店頂級牛排-N 168 PRIME

店名:N 168 PRIME
地址:台北市敬業四路168號4樓
電話:6602-5678
消費日期: :2012/2/12
平均價位:990~6000元,另外再加10%服務費

偶然在網路上看到別人分享n 168的照片,貪吃鬼上身的佩姬,當然不能放過享受美食的機會!
為了怕沒有位置,佩姬在半個月前就先定好位置!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我們被安排到中間的位置,因為人太多啦!!共七個人

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

n168的廚房踩開放式

透明化的作業,讓人看到一清二楚
廚師就在你面前料理呦

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

入口的走道上清楚的看到酒吧,自動化的作業

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

走道的色調比較偏向木色暖色調,營造出一種安靜的氛圍

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

說了這麼多,趕緊跟大家分享我們今天的餐點吧!

佩姬點了頂級海陸雙重奏 SURF & TURF  FOR TWO (whole lobster & top cop steak 8oz)
NT 4680

首先,會先端上all u can eat的 手工麵包(bread)
佩姬很喜歡這種嚼盡,軟嫩卻很有彈性喔!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

香煎鮪魚 AHI TUNA TATKI (mixed spice,ratatouille)

外皮酥脆,內層保有鮪魚該有的鮮度,混著香料粉,超級好吃!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

北海道干貝 SEARED HOKKAIDO SCALLOP

(sauteed carrot & cornichons,cream of sea urchin,baby sprout )
這到干貝有點小小失敗,干貝本身鮮度足夠,但有點煮過頭,導致干貝吃起來有點老

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

無花果帕瑪火腿 FIG & PROUSCIUTTO

這樣的組合還是佩姬第一次嚐到
味道很清爽,無花果意外中的好吃,有點點像是紅心芭樂的感覺!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

馬芝拉起司沙拉 BUFFALO MOZZARELLA CHEESE SALAD
老實說,佩姬不喜歡這到沙拉!因為乳酪不好吃,說不出的味道,總之不愛

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

送上主餐前,服務人員會先將主餐會使用到的配料以及醬端上桌

佩姬喜歡吃牛排搭配海鹽

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

N 168提供各式各樣的海鹽

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

其中最特別的是要屬竹葉鹽喔!

鹹度上比我們常看到的玫瑰鹽來的重一些

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

醬料就不是我的菜啦!總覺得搭配醬料會蓋過牛排的鮮味

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

主角來囉!等待已久的牛排及龍蝦

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

佩姬回到台灣後,鮮少吃龍蝦

因為台灣的龍蝦好貴喔>'<加拿大的龍蝦便宜許多
這可是回台多年後,第一次品嚐呀!
老實說,波士頓龍蝦的肉質真的很棒,但是N 168 用奶油去調味,完全失去龍蝦該有的鮮味
著實讓佩姬感到相當失望!!!!
這麼貴一的一條龍蝦,感覺好像在吃奶油喔!整個感覺就是奶!奶!奶!
我比較偏好清蒸的方式,一來考驗龍蝦的鮮度,二來也可以嚐到該有的海味!
老實說,一次就夠了,下次不會再點這道主菜了><

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

不得不說,N 168的服務真的不錯

主菜用完,他們會先將桌面收拾,接著開始做簡單的擺盤,方便客人享用甜點喔^_*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

紅蘿蔔蛋糕 CARROT CAKE

好特別的口味喔!蛋糕相當綿密,可惜甜度太高!
吃起來跟國外的口感很像,有濃郁的香料味喔

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

格起司YOGURT CHEESE CAKE

優格味道很重,跟起司搭配的剛剛好

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

甜度也剛好,這道甜點頗受大家的喜愛

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

佩姬以為甜點就這樣結束了

服務人員突然端初一小盤可愛的點心
一看~~難道這就是江湖上盛傳的~~~~馬卡龍???
喔~~no!!!自從上次吃過SEASON他們加昂貴又恐怖的香精馬卡龍
現在只要看到馬卡龍就害怕!

不過既來之則安之,還試試看吧!
雖然沒有SEASON恐怖的類似香精的味道,但是甜度上還是把佩姬嚇到了
看來佩姬實在不適合吃這昂貴的法式甜點呀!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

飯後飲料:

拿鐵 LATTE
從小愛喝咖啡的佩姬,對於咖啡比較要求,所以我只能說N 168的咖啡香味不足
真的有待加強!
但是奶泡打的很綿密喔!這點很棒^_*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

總結:

氣氛很棒,服務也很好!
不過以這樣的價位來說,座位實在有點擁擠
而餐點的表現上,肉質不錯,可是料理的方式實在是有點可惜了食材的鮮度!
如果再讓佩姬選擇的話,以這樣的高價位,我會許比較想嘗試其他家喔!

 

Add Comment

Click here to post a comment

線上人數:12 Users